守护校园食品安全,我们在行动
——壮志小学开展学校食堂食品安全知识培训
为加强学校食品安全管理水平,保障全体师生饮食安全,2月20日,壮志小学后勤处高晶主任组织全体食堂工作人员开展了一次学校食堂食品安全培训。
高主任带领大家学习了近期市局有关食品安全的通知精神,结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容,从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面,对食堂从业人员提出了具体要求。
通过本次培训,提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心,规范了食堂从业人员的操作,为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。
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