学校食品的安全关系到在校每一位师生的身心健康问题。为了进一步提高食堂从业人员的综合素质，做到文明、安全、卫生、有序、规范，4月23日上午，壮志小学后勤处组织学校食堂从业人员开展了一场食品安全的培训。

此次培训的内容主要是食品的采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒、保洁、人员管理、环境卫生、食品安全知识、操作规范等方面。

通过培训，使学校食堂从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。确保每一个师生吃得放心、舒心、开心。