为增进家校互信，让家长全面了解学生在校饮食状况，筑牢校园食品安全防线，海安市城东镇壮志小学于2025年6月13日上午隆重举办“食堂家长开放日”活动。近10位家长代表走进校园，深入食堂后厨，“零距离”体验学生餐从采购到供应的全流程管理，亲身体验学生餐品质，与校方、供餐方展开面对面交流。

透明厨房，看得见的安心

在食堂负责人王文国老师引导下，家长们依次参观了食品原料仓库、蔬菜肉类加工间、烹饪操作间、餐具清洗消毒间等核心区域。工作人员详细讲解了食材采购验收、菜品加工流程、餐具高温消毒及食品留样制度等关键环节。家长们对食堂整洁有序的环境、规范严谨的操作流程、清晰醒目的标识标牌给予了高度评价。“亲眼看到厨房这么干净、管理这么规范，我们悬着的心就放下了！”一位三年级家长在参观后感叹道。

亲口品尝，体验家的味道

参观结束后，家长们受邀在餐厅与孩子共同午餐。今天供应的菜品包括红烧鸡腿、百叶炒白菜、药芹炒平菇、青菜豆腐汤和牛奶。家长们仔细品尝，纷纷对餐食的色、香、味、形、温度以及营养搭配表示满意。“没想到在学校也能吃到这么热腾腾、美味的饭菜，比我想象的好多了！”一位一年级新生家长在品尝后欣喜地表示。

家校同心，共护成长

在随后的座谈会上，学校总务处高主任向家长们详细介绍了学校食堂日常管理的精细化举措、营养食谱的科学制定原则以及学校在食品安全监管方面投入的持续努力。高主任承诺将持续保持食堂管理的高标准、严要求，畅通家长沟通渠道，将家长的意见和建议作为持续改进的方向。

此次食堂开放日活动，架起了一座家校之间真诚沟通、互信互动的桥梁。壮志小学将继续以“看得见”的诚意和“吃得好”的标准，携手广大家长，共同守护孩子们“舌尖上的安全与营养”，为学生的健康成长提供最坚实的保障。