壮志 小学第 11周食谱
| 在校学生数; 全膳生人数： 半膳生人数：179本学期伙食费标准：平均 9.5元/天 营养配餐员：杭其梅 联系电话:13912406959 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 时间 菜谱 餐别 | 星期一（6月15日 ） | 星期二（6月16日 ） | 星期三（ 6月17日 ） | 星期四（6月18日 ） | 星期五（6月19日 ） | 星期六（ 6月20日 ） | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（元/斤） | 预计金额(元） | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（元/斤） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（元/斤） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（元/斤） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（元/斤） | 预计金额 | 食谱 | 食材名称 | 数量（斤) | 预计单价（元/斤） | 预计金额 | |||||||
| 午 餐 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 45 | 1.98 | 89.1 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 45 | 1.98 | 89.1 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 45 | 1.98 | 89.1 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 45 | 1.98 | 89.1 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 45 | 1.98 | 89.1 | 主 食 | 米饭 | 大米 | 8 | 1.98 | 15.84 |
| 菜 名 | 红烧肉 | 夹心 | 40 | 25 | 1000 | 菜 名 | 炸鸡排 | 鸡排 | 240 | 2.6 | 624 | 菜 名 | 炒肉片 | 夹心肉 | 30 | 28 | 840 | 菜 名 | 卤翅根 | 翅根 | 480 | 1.5 | 720 | 菜 名 | 盐水虾 | 基围虾 | 30 | 27 | 810 | 菜 名 | 爆炒猪肝 | 猪肝 | 6 | 10 | 60 | |
| 土豆 | 20 | 2 | 40 | 葱 | 2 | 3 | 6 | 茭白 | 20 | 2 | 40 | 葱 | 1 | 3 | 3 | 葱 | 2 | 3 | 6 | 洋葱 | 6 | 1.5 | 7.5 | |||||||||||||
| 炒豇豆 | 豇豆 | 30 | 3 | 90 | 白菜油干 | 油干 | 30 | 5 | 150 | 木耳 | 0.5 | 45 | 22.5 | 杂烩 | 干蹄筋 | 2 | 75 | 150 | 青椒炒素鸡 | 青椒 | 10 | 1.3 | 13 | 青椒 | 6 | 1.5 | 9 | |||||||||
| 蒜头 | 2 | 2.5 | 5 | 白菜 | 15 | 1.5 | 22.5 | 蒸南瓜 | 南瓜 | 50 | 2 | 100 | 干肉皮 | 2 | 24 | 48 | 素鸡 | 25 | 5 | 125 | 西芹百合炒坚果 | 西芹 | 5 | 2 | 10 | |||||||||||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋 | 20 | 3 | 60 | 青菜豆腐汤 | 青菜 | 15 | 1.5 | 22.5 | 红枣 | 2 | 15 | 30 | 鹌鹑蛋 | 8 | 8 | 64 | 鸡蛋蚕豆瓣 | 鸡蛋 | 15 | 4 | 60 | 百合 | 4 | 15 | 60 | ||||||||||
| 紫菜 | 1 | 20 | 20 | 豆腐 | 2 | 23 | 46 | 蛏皮冬瓜汤 | 冬瓜 | 20 | 2 | 40 | 有机花菜 | 24 | 3 | 72 | 蚕豆瓣 | 8 | 4 | 32 | 黄瓜蛋汤 | 黄瓜 | 5 | 2 | 10 | |||||||||||
| 牛奶 | 210 | 2 | 420 | 蛏皮 | 2 | 20 | 40 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 10 | 4 | 40 | 紫菜 | 1 | 19 | 19 | 鸡蛋 | 3 | 3 | 9 | ||||||||||||||||
| 1304.1 | 1380.1 | 1201.6 | 鸡蛋 | 20 | 4.6 | 92 | 水果 | 桃子 | 240只 | 300 | 181.34 | |||||||||||||||||||||||||
| 香菇 | 8 | 5 | 40 | 1454.1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 合计 | 1304.1 | 1380.1 | 1201.6 | 1318.1 | 1454.1 | 181.34 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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